Zöldségekkel rakott karajszeletek krumplipaplannal

...avagy Csilla-Dorka kedvence (anyukám elnevezése szerint). Anya kreálta, és mivel annyira ízlett nekem és a húgomnak, ezért rólunk nevezte el. :-)



Az elősütött, mustárral megkent karajszeleteken rengeteg finom zöldség található, amelyet krumplis-tejszínes-tojásos-tejfölös mix-szel takarunk be, sajtot szórunk rá, és megspékeljük pár szelet hagymakarikával a tetejét. Jól hangzik? :-) Nem húzom tovább az időt, máris írom a receptjét!

A karajszeleteket sózzuk, borsozzuk, és kevés olajon elősütjük, aztán félretesszük. A krumplit meghámozzuk, karikákra, vagy kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük, aztán hagyjuk hűlni. Addig a sárgarépaszeleteket egy pici olajon megsütjük (én ezt is sóztam egy kicsit). A krumplit összetörjük, aztán hozzáadjuk a két tojást, a tejszínt, a tejfölt, és még sózzuk egy kicsit. Előveszünk egy jénai tálat, vajjal kikenjük, és az aljára sorban elhelyezzük az elősütött karajt. A tetejüket megkenjük mustárral. Erre helyezzük az elősütött sárgarépát, aztán megszórjuk a kukoricával, és a borsóval. Aztán mindezen kanállal eloszlatjuk/elsimítjuk a krumplis masszát. Erre rászórjuk a kétféle reszelt sajtot, és a legtetejére rátesszük a hagymakarikákat. Ha készen vagyunk, betoljuk a sütőbe, és 180-200 fokon megsütjük.